ດ້ວຍການປູກຈິດສຳນຶກດ້ານສຸຂະພາບເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ປະສິດທິພາບຂອງເນື້ອໃນໃນເວລາຊື້ອາຫານເສີມ ຫຼືຢາເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຫັນມາໃສ່ໃຈກັບເປືອກນອກ-ເປືອກແຄບຊູນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຢາແຄບຊູນ gelatin ແບບດັ້ງເດີມ (ສັດ-ແຫຼ່ງ), ແຄບຊູນທີ່ອີງໃສ່ພືດ-ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບລັກສະນະທໍາມະຊາດ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະສັດ-ຂອງພວກມັນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍຄົນມີຄຳຖາມເມື່ອຊື້ ຫຼືເກັບຊື້: ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງພືດ -ແຄບຊູນທີ່ໃຊ້ໄດ້ດົນປານໃດ? ບົດຄວາມນີ້ຈະໃຫ້ການວິເຄາະລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້.
I. ມາດຕະຖານການດຳລົງຊີວິດຂອງຜັກກາດແຄບຊູນ
ໂດຍປົກກະຕິ, ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ສອດຄ່ອງ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາມາດຕະຖານຂອງພືດ-ແຄບຊູນແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 3 ຫາ 5 ປີ.
ໄລຍະເວລານີ້ແມ່ນຍາວກວ່າຂອງແຄບຊູນ gelatin ແບບດັ້ງເດີມ. ແຄບຊູນ gelatin ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະ mold, ມັກຈະຈໍາກັດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງພືດ-ແຄບຊູນທີ່ໃຊ້ແມ່ນ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC). ພືດຊະນິດນີ້-ວັດສະດຸທີ່ໄດ້ມາຈາກທາງເຄມີແມ່ນມີຄວາມໝັ້ນຄົງກວ່າ ແລະ ມີຄວາມສ່ຽງໜ້ອຍທີ່ຈະຂ້າມ-ປະຕິກິລິຍາເຊື່ອມຕໍ່, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນກວ່າ. ບໍລິສັດຢາສ່ວນໃຫຍ່ຈະຕິດສະຫຼາກວັນໝົດອາຍຸປະມານ 3 ປີໃສ່ການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງສອງເທົ່າຂອງທັງປະສິດທິພາບຢາ ແລະໂຄງສ້າງຂອງແຄບຊູນ.
II. ປັດໃຈຫຼັກທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງ
ເຖິງແມ່ນວ່າແຄບຊູນຜັກສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, "ອາຍຸການເກັບຮັກສາ" ບໍ່ແມ່ນຕົວເລກຄົງທີ່; ມັນຂື້ນກັບສະພາບແວດລ້ອມການເກັບຮັກສາຫຼາຍ.
ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: ເຖິງແມ່ນວ່າແຄບຊູນຜັກມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດີກວ່າແຄບຊູນ gelatin, ແຕ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ເປືອກແຄບຊູນຍັງສາມາດດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ, ການຕິດ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງການເສື່ອມສະພາບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຫ້ງແລ້ງເກີນໄປ, ເປືອກແຄບຊູນສາມາດສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະກາຍເປັນ ໜຽວ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແຕກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແນະນໍາໃຫ້ຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພີ່ນ້ອງລະຫວ່າງ 35% ແລະ 65%.
ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມ: ອຸນຫະພູມສູງເລັ່ງການແກ່ຂອງວັດສະດຸ. ແກ່ນຜັກຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ. ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນປົກກະຕິລະຫວ່າງ 15 ອົງສາແລະ 25 ອົງສາ.
ອິດທິພົນຂອງວັດສະດຸຕື່ມຂໍ້ມູນ: ອາຍຸຂອງແຄບຊູນຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບເນື້ອໃນຂອງມັນ. ຖ້າເຕັມໄປດ້ວຍຝຸ່ນ hygroscopic ສູງຫຼືສານນໍ້າມັນ, ຊີວິດການບໍລິການຂອງເປືອກແຄບຊູນອາດຈະສັ້ນລົງ.
III. ວິທີການກໍານົດວ່າແຄບຊູນຜັກຫມົດອາຍຸບໍ?
ໃນຖານະເປັນຜູ້ບໍລິໂພກ, ພວກເຮົາສາມາດຕັດສິນໄດ້ວ່າພືດແຄບຊູນທີ່ອີງໃສ່ - ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໂດຍຜ່ານລັກສະນະທາງດ້ານການຮູ້ສຶກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ຮູບລັກສະນະ: ແຄບຊູນຜັກປົກກະຕິມີສີທີ່ເປັນເອກະພາບແລະຫນ້າກ້ຽງ. ຖ້າພົບຈຸດໆ, ການປ່ຽນສີ, ຫຼືການຕິດຢູ່ລະຫວ່າງແຄບຊູນ, ມັນສະແດງເຖິງຄວາມເສຍຫາຍແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ໂຄງສ້າງ: ບີບແຄບຊູນຄ່ອຍໆ. ຖ້າມັນແຂງແລະແຕກ, ຫຼືອ່ອນເກີນໄປແລະຍຸບ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະພາບທີ່ຜິດປົກກະຕິ.
ກິ່ນ:-ພືດຄຸນນະພາບສູງ-ແຄບຊູນທີ່ມີກິ່ນຂອງພືດມີກິ່ນຫອມ ຫຼືບໍ່ມີກິ່ນ. ຖ້າກວດພົບວ່າມີກິ່ນເໝັນ, ເປັນເຫັດ, ຫຼືມີກິ່ນເໝັນ, ໃຫ້ຢຸດໃຊ້ທັນທີ.
IV. ຄໍາແນະນໍາການເກັບຮັກສາ
ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າແຄບຊູນຜັກຍັງຄົງຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດພາຍໃນອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ວາງໄວ້ໃນຖັງ-ທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນດີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ, ແລະລະບາຍອາກາດ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງແມ່ນ "ຢາຂ້າ" ສໍາລັບແຄບຊູນ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຍ້ອນຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງວັດສະດຸ, ແຄບຊູນຜັກມັກຈະມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງ 3 ຫາ 5 ປີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄໍາຕອບຂອງ "ອາຍຸການເກັບຮັກສາແມ່ນດົນປານໃດ" ໃນທີ່ສຸດແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າທ່ານໄດ້ສະຫນອງສະພາບແວດລ້ອມການເກັບຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງ. ການເກັບຮັກສາວິທະຍາສາດແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
